Suelos profundos de arcillas calcáreas con gravas en las zonas más altas. El terroir ideal para el desarrollo de las variedades autóctonas Gargollassa y Escursac.

Cultivo ecológico. Entre la vendimia y final de poda las ovejas entran en la viña ayudando en el control de la hierba y aportando materia orgánica.

Mediterráneo clásico con veranos cálidos y secos y concentración de lluvias en primavera y otoño. Gracias a la orografía, la finca queda protegida de los temporales de la Tramuntana, en invierno puede haber alguna nevada ocasional.

Viñedo constituido por 4.2 ha. repartidas entre estas dos variedades autóctonas minoritarias de la isla, caracterizadas por ser poco productivas y de baja graduación, pero elegantes y de gran finura.

Una de nuestras parcelas donde la gargollassa se expresa en su esencia. Esta variedad en otoño adquiere sus característicos tonos rojizos.